세계 1위 핵산(核酸) 생산업체인 CJ제일제당이 경제성장에 따라 핵산 수요가 늘고 있는 중국 시장을 적극적으로 공략하고 있다.
CJ제일제당은 중국의 핵산 수요 확대에 발맞춰 생산 시설을 증설하고 있다고 지난 24일 밝혔다.
핵산은 음식의 맛을 살리고 감칠맛을 높여주는 소재로, 조미료·간장·소스류·가공식품 등에 핵심 원료로 두루 쓰인다.
CJ제일제당은 지난해 말 중국 2곳과 인도네시아 1곳의 생산기지를 합쳐 약 1만t 규모를 증설한 데 이어 최근에도 추가로 1만t 규모 증설에 착수했다.
CJ제일제당은 1977년 처음으로 핵산을 생산·출시한 이후 현재 중국과 인도네시아에 총 세 곳의 글로벌 핵산 생산기지를 보유하고 있다.
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